比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
鲜虾6只(去肠泥)花枝1只(切段)小番茄6颗(切丁)洋葱半颗(切丝)大蒜少许义大利面直面100g橄榄油少许白酒少许黑胡椒/盐巴少许1/3盒
茄汁义式海鲜浓汤面的做法
步骤1:1.[元素.番茄红酱]从冷冻库取出以刀先划分成3等份,并取出1等分退冰解冻.2.所需食材先处理完成备齐.
步骤2:先备煮面锅煮面.水滚后放入面条拨散,放入盐巴少许,并设定时间煮面(以所取面条包装上煮面时间,再减2分钟设定)
步骤3:煮面同时,另备小汤锅加热后,倒入橄榄油少许,接着倒入洋葱丝炒软及大蒜末炒出香味.再加入小番茄丁略炒.
步骤4:接着倒入海鲜料(虾子.花枝)一同翻炒爆香.加入黑胡椒及盐巴少许调味.淋上白酒少许煮至酒精蒸发.之后到入开水400cc煮至汤汁煮滚.鲜虾.花枝可先捞出备用.
步骤5:接着倒入[元素.番茄红酱]以中火拌匀..(此时注意面如果还未煮好,则小汤锅可先转至最小火等面煮好.)
步骤6:当面煮好时倒入汤锅并转开中大火煮面.
步骤7:同时到回海鲜料继续翻煮至汤汁煮滚.试试面条的味道及Q度.如果可以,起锅前加入九层塔叶翻煮一下OK!.