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用料
义大利面300g蛤蛎600g洋葱1颗大蒜8瓣辣椒1根白酒150ml罗勒/九层塔适量橄榄油3大匙盐巴1小匙黑胡椒1小匙鲜奶油少许橄榄油(煮面用)1小匙盐巴(煮面用)1小匙
白酒蛤蛎义大利面的做法
步骤1:*蛤蛎用2-3大匙盐泡水吐沙1个小时。洗净备用。
步骤2:*煮滚一锅水，下1大匙橄榄油和一匙盐~放入义大利面，煮至八分熟。
步骤3:*大蒜切片，罗勒/九层塔切碎。洋葱切小块。辣椒切段。
步骤4:*热油锅，入橄榄油，爆香辣椒蒜片，蒜香出。放入洋葱炒至半透明。
步骤5:*放入蛤蛎，呛入白酒。盖锅。蛤蛎全开~
步骤6:*放入义大利面，罗勒，拌匀。如果汤汁过少，可以放些煮面水~
步骤7:*最后放入一点鲜奶油增加一些香浓口感然后收汁~
步骤8:*开动!