用料

(面糊)0,中筋60g,糯米粉40g,水100ml,鸡蛋1个,盐2小匙,(内料)0,虾子15只,花枝1尾,高丽菜丝少许,洋葱1/4颗,香菇3朵,葱3根,韩式泡菜少许,(海鲜醃料)0,米酒15ml,盐2小匙

海鲜煎饼的做法

1、面糊拌匀，加入切好的葱花静置

2、内料切小块，海鲜类用盐和米酒醃制

3、洋葱、香菇、高丽菜、泡菜依序炒，尽量炒到水分收乾，最后加入海鲜，变色后起锅

4、步骤3倒入面糊，拌匀

5、热锅，倒入大量的油，转小火，加入拌好的一半面糊铺平成圆形，不要太厚，耐心煎至两面金黄即可起锅

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