用料

木耳4朵甘笋1条沙葛1个冬菇5朵椰菜1个芽菜适量春卷皮半包生粉水/蛋汁1

健康素春卷的做法

步骤1:将所有食材洗净，切丝备用。

步骤2:烧热油，中火加入所有食材炒熟。

步骤3:加入豉油、盐、糖、水少许调味，盛起馅料待凉。春卷皮上放上适量馅料，卷好后以生粉水/蛋汁黏口。

步骤4:预热焗炉220度，春卷扫一扫油放入焗炉。焗约10分钟后，把春卷反转再焗至干身金黄即可。

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