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为您提供清蒸蟹粉狮子头的菜谱，包括清蒸蟹粉狮子头的做法,清蒸蟹粉狮子头的做法步骤,清蒸蟹粉狮子头怎么做好吃等详细内容。
五花肉糜，山药，蟹粉，草头，鸡汤
1、制作狮子头。将肉糜与山药末、蟹粉（肉糜与山药约2比1，蟹粉适量）加淀粉和胡椒粉、盐、鸡精拌匀打实，做成狮子头，放在小碗里（碗底涂些麻油）上笼蒸熟。（约半小时）
2、将山药切滚刀块，放入大汤碗，加清鸡汤和狮子头，调味，上笼蒸15分钟，撒入少许草头即成。
