用料

豆腐一盒青葱(颗粒)两支蒜头(颗粒)两粒番茄酱两匙酱油两匙糖一匙太白粉适量

【爱酷家常菜】茄汁豆腐的做法

步骤1:盒装豆腐切成正方形片状后沥干。

步骤2:起锅热油两匙，放入平底锅将豆腐煎成两面金黄色后盛起。

步骤3:就锅内剩余的油，将葱白及蒜粒先放入爆香，随后陆续放入酱油、糖、番茄酱、及一碗水煮开。

步骤4:酱汁沸腾后放入豆腐，同时轻轻翻面搅拌，让豆腐充分吸收酱汁。

步骤5:加入太白粉水勾芡，起锅前再倒入葱花即可盛盘。

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