♡宛の美好”食“光✿趴哩趴哩面线海苔披萨

面线1把披萨起司适量海苔片大3张油适量酱油50ml味淋50ml砂糖1小匙

步骤1:食材们这三样就能变出一道创意「趴哩趴哩面线海苔披萨」。先用剪刀把海苔剪成丝状比较快，当然海苔你想要用手撕也行。

步骤2:取一锅水，煮滚后放入一把面线，面线不用煮太软！煮比平常硬一点，因为想要脆脆的感，煮太软就不能“叭哩叭哩=paripari=脆脆的意思“。

步骤3:煮好的面线沥干、去掉余多的水分，先关火。加入一点点油，再加入海苔丝，比较好拌不用加太多。（加入任何自己喜欢的配料，例如：魩仔鱼...等，若是想要做素食料理的话，也可加入烤好的杏仁片）

步骤4:拌一拌确认所有的材料混合好，平底不沾锅上(不用加油)直接放入，平均散开用锅铲压扁。

步骤5:再放入披萨起司，开小火。

步骤6:等披萨起司它有点融化后。

步骤7:可找一个大小适合的小锅盖从上面再压扁，定型。

步骤8:一会儿之后，用锅铲稍微翻起来看一下，有没有焦黄。有的话就可以①技术好的人直接翻锅。②或拿出来盘子，让东西滑盘子上面。然后，锅子盖过来，右手那盘子。盘子会烫！注意左手的锅子边缘！不要摸到！（不好意思一个人拍照没有办法清楚示范o(__)o）看看～恩～OK！Noproblem！

步骤9:煎一段时间，如果还不够脆，小火设定会焦，这时可把远离锅子火用转锅子方法，让它滑动几圈。或者放入烤箱里面继续烤也可以。大家都可以试试看。

步骤10:沾酱的材料倒在锅子里煮到稍微浓稠，即可。面线披萨切好，装盘后淋上去或小碗里装放在旁边也ＯＫ！我则是喜好美乃滋，所以又挤上美乃滋，味道更有层次感喔～