用料

高粉200g，细砂糖35g，盐1/4小匙，全蛋35g，即溶酵母3g（1/2小匙+1/4小匙），牛奶100g，无盐奶油15g，玉米粒80g

鲜奶玉米包的做法

玉米粒我用的是超市卖的袋装冷冻的，先用微波炉叮到化冻，再用厨房纸吸干水分备用

模具涂油撒粉备用

1.后油法把除了玉米粒以外的材料揉到扩展阶段，加入玉米粒，用手轻轻揉进去。

2.基础发酵到2.5倍大

3.分割成6等份，滚圆后放入烤模

4.最后发酵至2倍大，刷一层全蛋液

5.烤箱预热后，180度25分钟，出炉后立即倒扣出面包晾凉

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