用料

大白虾半斤洋葱1/3个杏鲍菇2朵葱1根辣椒1根姜片随意番茄酱3大匙果醋2大匙柠檬汁1大匙冰糖1.5大匙黑胡椒1茶匙白酒2大匙

茄汁鲜虾的做法

步骤1:先准备好所需材料ˊ虾子剪掉头须ˊ开背去除肠泥ˊ蔬菜处理成适当大小备用

步骤2:热锅后放入油1大匙先爆香姜片和蒜头

步骤3:接着加入洋葱炒出香气及甜味

步骤4:加入3大匙番茄酱一定要拌炒茄红素才能释放出来ˊ也会显得更油亮哦。

步骤5:然后加入虾子及剩下的所有调味拌炒均匀入味

步骤6:最后加入杏鲍菇ˊ葱段和辣椒拌炒均匀即可

步骤7:浓郁又鲜美的茄汁鲜虾就完成囉~

步骤8:上桌

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