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为您提供杭椒牛柳的菜谱，包括杭椒牛柳的做法,杭椒牛柳的做法步骤,杭椒牛柳怎么做好吃等详细内容。
牛肉，杭椒，大蒜，黑胡椒粒
1、牛肉切条，添加料酒、生抽、淀粉和清水抓匀；
2、放置10分钟后，添加少许植物油拌匀；
3、杭椒去蒂切寸段备用；
4、起油锅，锅六七分热时，下入牛柳滑炒至变色取出；
5、另起油锅，油温热时下入蒜片爆香；
6、下入杭椒大火爆炒至变色；
7、撒入黑胡椒粒，倒入牛柳翻炒片刻；
8、调入盐、糖、生抽、蚝油拌匀，即可出锅。
