用料

五花肉1盒葱2根味霖1大匙酱油膏1大匙酱油1大匙米酒1大匙水200cc

红烧五花肉的做法

步骤1:葱切成4段.五花肉切块

步骤2:炒锅内放入1匙油.开小火慢慢煸炒葱段.等香葱味道飘出的时候.夹出先放置一旁.等会备用.此时炉火改转中小火.逐一放入五花肉块.

步骤3:此时五花肉会慢慢释放油脂.待一面煎至微微焦黄时.改翻另外一面续煎.直到肉块全都成金黄色后.加入少许米酒去腥.

步骤4:拿出准备好的调味料.首先倒入酱油翻炒肉块.接着倒入味霖.让肉块稍为滚一下.接着倒入酱油和水.改转小火焖煮30分钟后就可以出菜了.

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