猎人肉丸野菇茄汁通心面

通心面1大碗蕃茄罐头1罐洋葱2/4颗鸿禧菇1包大蒜3瓣黑胡椒1小匙盐2小匙水200cc猪绞肉100公克洋葱1/4颗蛋1颗义大利综合香料适量盐一小匙白胡椒适量面粉2大匙沙拉油3大匙

步骤1:半颗洋葱切末，以中小火炒10分钟，直到转成黄褐色，1/3拿出来做肉丸子，其它的继续加入蒜未炒1分钟

步骤2:再加入鸿禧菇，炒5分钟左右，直到鸿禧菇出水，此时加入蕃茄罐头、盐、黑胡椒。炖煮10分钟。

步骤3:绞肉加入蛋、盐、白胡椒、综合义大利香料，和刚炒好的洋葱，再加2大匙面粉，搅打到有粘性，如果不好成形，再加入点面粉。

步骤4:锅中放3大匙油，热锅，小心的把肉丸子放进去，先不动它，直到一分钟后，它已可以成形，再翻面煎到8分熟左右。

步骤5:把肉丸子放到刚才煮好茄子里再炖煮10分钟。同时，把通心面放到加盐的滚水里煮10分钟。

步骤6:最后，把煮好的通心面放到茄汁里在煮个2分钟左右即可。好吃的肉丸子通心面来囉~