用料

芦笋一把,玉米笋一包,红萝卜一段,虾仁150公克,蒜末少许,盐少许,粗黑胡椒粒少许,烹大师少许,味霖少许,白胡椒粉少许,米酒少许,玉米粉少许

炒鲜虾芦笋的做法

1、虾仁洗净后用纸巾吸干水分,虾仁开背，以米酒、胡椒粉,盐,玉米粉抓匀后，移至冰箱醃10分钟。

2、芦笋(去粗丝)洗净斜切段,玉米笋一切二,红萝卜切片

3、先将玉米笋川烫约1分钟后捞起

4、起油锅爆香蒜末后放入芦笋,红萝卜片,玉米笋加入许水拌炒后放入虾仁一起炒调味沿锅边呛入味霖即可盛起锅

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