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用料
鸡蛋10颗绞肉150g葱花30g荸荠30g胡椒盐1大匙酱油1小匙蒜头切碎5颗
真蛋饺-年菜料理的做法
步骤1:蛋液搅拌均匀，如果要鸡蛋煎起来比较细致，可以做过筛的动作（看个人，这步骤不是一定要做）
步骤2:内馅混合均匀
步骤3:油只需要薄薄的抹一层就好，不要过多油脂，用大汤匙取蛋液，像做铜锣烧的方式下蛋液，并放入一小匙的内馅！
步骤4:趁蛋液半熟时，对半密合，收口处用汤匙轻压就可以囉！
步骤5:我做的蛋饺比市售的稍微大一些一颗蛋平均是做3颗，给大家参考一下！