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香酥花生芝麻炸肉丁[飞利浦料理魔法棒]
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用料
猪小里肌肉块300g熟花生米100g白芝麻50g蒜瓣4个蛋1个飞利浦料理魔法棒HR16271台酱油膏2-3/4大匙胡椒盐1/4茶匙米酒1大匙香油1大匙
香酥花生芝麻炸肉丁[飞利浦料理魔法棒]的做法
步骤1:主材料备料。
步骤2:将猪小里肌肉块切成一口大小后，加入切碎的蒜瓣及醃渍料抓匀后入冷藏约1小时备用。
步骤3:将花生米去皮后与白芝麻一起放入XL切碎器中。
步骤4:手持搅拌棒按下Turbo的速度操作约20秒。
步骤5:5飞利浦料理魔法棒HR1627的强大马力及ProMix超导流技术，将手持搅拌棒接上XL切碎器后，平时非常不易磨碎的花生米及芝麻在短短的时间内就能变成均匀细致的沾粉噜~
步骤6:将醃渍好的肉丁与蛋黄充分抓匀。
步骤7:仔细将肉丁裹上步骤5的花生芝麻粉。
步骤8:放到油锅中炸到金黄香酥后捞起吸除多余的油份即可。
步骤9:上桌前随意撒上些香菜末提味，花生芝麻的双重香气包覆著入味的肉丁，外皮酥脆肉质软嫩，是道全家大小都会很喜欢的料理喔~尤其小酌时来上一小碟，更是对味:)