用料

魔芋1盒,花椰菜1朵,玉米笋3根,红椒1/6个,黄椒1/6个,红萝卜1/5条,姜1小块,盐适量,蚝油1/10杯,白胡椒粉少许,香油少许,太白粉1匙

魔芋卷烩时蔬的做法

1、玉米笋切小段，红椒、黄椒及红萝卜及姜均切片备用。

2、取锅川烫花椰菜，待熟成捞起盛盘。

3、取锅爆香姜片，放入玉米笋、红萝卜、魔芋，加入蚝油及适量水煨煮。

4、同锅放入红椒、黄椒，斟酌以盐及白胡椒粉调味。

5、同锅以太白粉水勾芡，加入少许香油，回淋于作法2上即可。

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