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『超简易版』威灵顿牛排派｜熊猫眼女孩
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用料
红酒一杯,牛菲力200公克,奶油适量,蛋黄1颗,酥皮2~4张,菇100公克,奶油适量,洋葱100公克,高汤200公克,红酒100ml
『超简易版』威灵顿牛排派｜熊猫眼女孩的做法
平锅加热之后加油，放入牛排煎至外层金黄，肉约8分熟成。起锅。放凉备用。
原锅加入酱汁的材料以小火煮烂熟透即可起锅备用。
将冷藏千层酥皮拿出室温放置30分钟。将酥皮摊开。在一片酥皮上放上牛排与酱料
接着铺上接合酥皮与酥皮的接合可以用叉子向下压紧即可。
酥皮上刷上少许蛋汁后,送入烤箱烘烤约18~20分钟蓬松即可。（刷蛋汁烤出的的酥皮会又黄又亮喔！！）