用料

葱花3大匙内馅(随喜好添加起司、肉松、玉米或鲔鱼等等)适量高筋面粉8大匙太白粉2.3大匙白开水220ml盐和白胡椒粉少许鸡蛋3颗鲜奶3大匙盐和白胡椒粉少许甜辣酱3大匙酱油3大匙

Olivia♥传统中式蛋饼的做法

步骤1:将面糊混合，加入葱花瓣匀，放置10分钟。将蛋液拌匀。将调味料拌匀。

步骤2:平底锅以中小火热锅，刷上少许油，将1/3的面糊浇入锅中，举起锅子转动，让面糊平均扩散成圆饼状，转中火煎至微焦。

步骤3:翻面煎另一面，用锅铲将饼皮铲起，在锅中倒入1/3的蛋液，盖上饼皮。

步骤4:煎至蛋熟将蛋饼翻面，放入喜欢的内馅卷起来，用锅铲压一下定型。

步骤5:盛盘淋上调味料即可。

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