用料

蛋黄1个,糖35g,水35g,吉利丁8.5g,苦甜巧克力50g,动物鲜奶油200g,巧克力戚风小圆片8片,圣诞小装饰适量,草莓适量,打发鲜奶油适量,防潮可可粉适量,防潮糖粉适量

巧克力慕斯杯的做法

1、糖+水.小火煮至融化.慢慢倒入打发的蛋黄中拌匀.在加入泡软的吉利丁.拌至吉利丁融化!

2、拌匀后.加入溶化的巧克力拌匀.在分次加入打发鲜奶油拌匀!

3、慕斯杯中依序放入戚风>幕斯>戚风>幕斯,放入冰箱冷冻30分钟

4、取出后慕斯表面洒上可可粉>鲜奶油>草莓,装饰品>糖粉.即可OK

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