用料

爱玉籽50g百香果3粒矿泉水3000cc黑糖适量白砂糖适量

食在原味-百香果爱玉的做法

步骤1:将矿泉水倒入容器中。

步骤2:把爱玉籽放入干净丝袜中。

步骤3:戴上手套将爱玉籽放入水中搓揉，直到搓出果胶。

步骤4:后半段时间，要用力搓，因为愈贴近种子的部份，成分愈高。

步骤5:搓到感觉涩涩则停止，盖上保鲜模静放，等待凝结〈约10-15分钟〉。

步骤6:加入百香果粒，和糖水〈白糖和黑糖1:1加水混合〉。

步骤7:大功告成囉！

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