伪萝卜牛排

白萝卜1/3个火锅薄猪肉片适量蒜头2瓣烹大师鲣鱼风味1又1/2小匙水400g酱油1大匙太白粉1小匙米酒1小匙糖1/*2小匙

步骤1:白萝卜刨去外皮切成约1公分薄片，用模具(小碗也可)压出圆形。

步骤2:汤锅里放水和切片萝卜，水滚后加入烹大师鲣鱼风味，煮到萝卜熟后入味。

步骤3:捞出来的萝卜有着萝卜香和鲣鱼味，直接吃也好吃，可以稍放冷后再来包裹肉片。

步骤4:用薄肉片将煮熟萝卜包裹起来。

步骤5:平底锅放油热锅，将萝卜裹肉片如图般放下煎熟。

步骤6:中小火煎约5分钟后翻面，这时肉片会紧紧包住萝卜不掉落，两面煎至金黄色取出。

步骤7:蒜头切成薄片状，用剩余的油煎至微焦。

步骤8:煮萝卜剩余汤汁不要丢喔，可以来熬美味的酱汁。

步骤9:碗里太白粉加萝卜汤汁1杯(200g)与酱油、糖、米酒混匀，倒入平底锅里，煮滚后关火，淋在白萝卜肉排上就完成了。