用料

绿竹笋3支白米一小把(约量米杯1/3)沙拉酱少许海盐适量(可加可不加)

凉拌绿竹笋的做法

步骤1:准备所有材料,竹笋清洗干净,白米稍微清洗

步骤2:准备一个汤锅,放入竹笋和白米(海盐可加,可不加),加入冷水,水量超过竹笋即可,煮滚后盖上锅盖小火煮15~20分钟,熄火后静置30分钟冷却(利用余温让绿竹笋熟透,保留鲜甜)

步骤3:准备一锅冰块水放入竹笋冰镇,沥干水份包装好,可放冰箱3~4天,随时都能享用

步骤4:将绿竹笋去壳后切成块状,加入适量的沙拉酱一起享用

步骤5:直接吃绿竹笋也好鲜甜喔!

步骤6:冰冰凉凉好消暑^^

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