炒米粉

红椒麻辣黑菇酱200克米粉1大包樱花虾适量红葱头5-6粒蒜头3-4粒青葱末适量洋葱末半颗香菇丝数朵泡香菇水适量高丽菜丝适量红萝卜丝适量猪绞肉适量盐巴少许白胡椒粉适量食用油适量

步骤1:香菇和干米粉要先泡水软化后再捞起沥干备用。

步骤2:猪绞肉提前退冰，把食材冲洗过后切丝备用。

步骤3:热锅倒油，先爆香樱花虾、青葱，再炒红萝卜丝和高丽菜丝，炒好先盛放在旁。

步骤4:爆香红葱头、蒜头、洋葱、樱花虾、香菇丝、猪绞肉，加入盐巴、白胡椒粉和红椒麻辣黑菇酱拌炒均允入味，倒进步骤3刚炒好的青菜，将香菇水倒入锅中，拌炒搅拌均匀。

步骤5:再放入泡软的米粉，用中火将锅中所有的食材翻炒均匀，米粉太干可适量加些水，边炒边调整味道咸淡，食材全部炒熟入味即可。