用料

自制优格100g,蕃茄酱16g,果糖5g,白花菜1/2颗,青花菜1/2颗,红萝卜半条,白莴笋1/4个,紫莴笋1/4个,小豆苗1碗,全蛋2个

优格千岛酱的做法

1、将花菜去硬皮，切成一朵朵洗净，红萝卜去皮切3公分条、紫莴笋洗净切丝各半碗，白莴笋切末100g，小豆苗洗净。

2、将白花菜、青花菜、红萝卜条分别入沸水滴油加盐汆烫，再浸入冰水5分钟，将所有蔬菜排盘摆饰。

3、全蛋煮熟取蛋黄切末，与优格、蕃茄酱、果糖、白莴笋末30g，拌匀即成高级优格千岛酱。

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