【信丰农场】烙烤牛排与红藜沙拉

烙烤牛排份量特级橄榄油适量洋葱，去皮切块½颗红萝卜，去皮切块½根绿花椰菜1朵蘑菇，对剥开来6朵四季豆，去掉厚茎6根菲力牛排一大块红蔾沙拉份量熟红藜3-4大匙综合沙拉叶3人份巴萨米克酒醋2大匙

步骤1:下油热锅，用中大火将洋葱煎炒至上色，接着加入红萝卜依样炒至上色，然后一起放入花椰菜、蘑菇和四季豆，用盐巴和胡椒调味，煎熟、上色即可。

步骤2:烧热烙烤盘，并将牛排双面抹上盐巴、胡椒和橄榄油。烙烤盘烧热后下牛肉，单面煎上色后翻面，将牛排煎到自己喜好的熟度即可，取出后休息约5分钟然后切成片状。

步骤3:将做好的煎烤蔬菜放在盘上，旁边摆上牛排和熟红藜。

步骤4:混合酒醋、橄榄油，并以盐巴和胡椒调味，淋在料理上即可。