用料

蕃茄2粒蛋3粒葱花1支油2大匙醋1茶匙牛奶1大匙盐少许

软嫩蕃茄炒蛋的做法

步骤1:1.将蕃茄切块，蛋加入牛奶、盐巴打均匀之后加入葱花。

步骤2:2.烧热一匙油，将蛋液全部倒入锅中，拿筷子或铲子快速的搅动蛋液至8分熟.

步骤3:3.将炒蛋盛起备用。

步骤4:4.烧热一匙油，将70%的蕃茄入锅炒至蕃茄红油出现后，再继续翻炒至蕃茄茄熟软透。

步骤5:5.加入剩下的蕃茄炒一下再加入刚才炒好的蛋，加入醋快速的蕃炒即可。

---

---