用料

培根5片，现磨黑胡椒适量，食用油3毫升，番茄沙司适量，盐适量，芦笋10根

培根芦笋卷的做法

1、将芦笋清洗干净，备用。

2、烧一锅水，水开后放入食用油3毫升，然后放入芦笋煮半分钟。

3、捞出后，放入冷水中浸一会儿。

4、将芦笋从冷水中捞出，切成比培根略宽的段。

5、然后将芦笋卷入培根，用牙签固定。

6、平底锅加热后，小火，放入培根卷，两面煎熟，撒上黑胡椒和盐即可。吃得时候可以淋上番茄沙司。

小贴士

1、在完成第5步后，可以将食材包上保鲜膜，放入冰箱，第二天早上煎熟即可。

2、煎培根的时候，可以不放油，因为培根中的油会随着加热析出，这样食用更健康。

3、汆烫芦笋的时候，最好整根放进锅中，这样可以最大限度的保留营养。

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