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用料
新鲜鱿鱼1只高丽菜1/4颗葱1~2根辣椒1根蒜头2办酱油1大匙泰式甜辣酱2大匙米酒1茶匙
【鲜鱿高丽菜】的做法
步骤1:先准备好所需材料如照片图ˊ高丽菜洗净处理成所需大小ˊ新鲜鱿鱼洗净去除内脏ˊ于内面划上菱格刀ˊ葱/辣椒切段ˊ蒜头拍扁备用
步骤2:热锅后加入酌量食用油ˊ将蒜头/葱白/辣椒/依序爆香
步骤3:接着加入高丽菜拌炒均匀ˊ(口感依喜好自行决定)喜欢清脆口感炒的时间就短一点ˊ喜欢软一点就炒透些
步骤4:步骤3炒至喜好熟度时再加入新鲜鱿鱼和葱绿以及调味ˊ最后拌炒均匀至鱿鱼熟透即可
步骤5:鲜甜味美【鲜鱿高丽菜】就完成囉。
步骤6:不管是高丽菜的软硬或调味都不局限ˊ可依自家人喜好自行调整变化ˊ像沙茶酱/豆瓣酱/蠔油....等都可取代运用ˊ不吃辣ˊ辣椒省略即可ˊ做菜不用太严肃ˊ适合家人口味ˊ就是最棒家常味喔。