用料

手工酱油1小匙,米粉1/3包,绞肉适量,干香菇1朵,红葱头酥少许,红萝卜适量,南瓜1/3颗,高丽菜适量,白胡椒粉少许

金瓜米粉的做法

1、干米粉泡水15mins，泡软后切段；干香菇泡水，软化后切小末；红萝卜&南瓜都刨丝

2、热锅爆香红葱头酥后捞起备用，再依序炒香香菇、红萝卜丝&绞肉

3、放入南瓜&高丽菜，加入适量的水淹末食材，煮滚后转小火煮5mins

4、放入米粉，加入一小匙手工酱油，再续煮3mins，起锅前洒一点白胡椒粉即可

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