西式♪芦笋培根奶油义大利面AsparagusBaconcreampasta

奶油或橄榄油少许黑胡椒少许盐巴少许义大利直面200g培根3~4片芦笋一把洋葱1/4颗蛋黄2颗蒜头1瓣动物性鲜奶油100~150cc

步骤1:先将芦笋切段，洋葱跟培根切块状，蒜头去皮。

步骤2:煮一锅水（水要够多），等水滚后就可以放盐巴。

步骤3:将面直立放入深锅中旋转成放射状，不时搅动面条以免黏在一起。

步骤4:等面煮到5~7分钟后热另一个锅子，放入奶油或橄榄油后将蒜头爆香。

步骤5:等蒜头微焦后拿起，放入洋葱跟培根拌炒后，再放入两杓煮面水跟芦笋。

步骤6:面煮到软硬适中或是喜欢的口感后，立即捞起沥乾，拌入配料中翻炒均，再到入动物性鲜奶油、黑胡椒、盐巴。想要浓郁一点就多加鲜奶油，若是太干就多加点煮面水。

步骤7:稍微翻炒煮过，关火，再快速拌入蛋黄搅拌后，即可盛盘上桌。