用料

低筋面粉100g,无盐奶油50g,细砂糖20g,鸡蛋1个,燕麦片100g,洛神花蜜饯适量

洛神花燕麦饼干的做法

1、无盐奶油在室温软化后倒入20g细砂糖搅拌成乳霜的状态。

2、鸡蛋放置室温后，将蛋打入奶油中，然后搅拌均匀。

3、筛入100g的低筋面粉，拿出橡皮刮刀将它拌匀。接着加入100g的燕麦片，还有适量的洛神花蜜饯，继续用橡皮刮刀拌匀。

4、先将烤箱预热到摄氏180度，在烤盘上铺一层烘焙纸。拿汤匙挖一球面团放在烤盘上，然后用汤匙将面团压成的薄片。

5、180度烤15至20分钟，饼干上色后就完成了。

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