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食材︰小黄瓜1根,食材︰青椒1粒,食材︰香菜1小束,食材︰盐少许,麻油1大匙,黑醋1大匙,黑胡椒或蒜泥1粒适量
1、小黄瓜以刀背轻拍致微裂，长向切粗丝去籽；青椒切细丝
2、青椒与黄瓜加少许盐混拌待出水(约3分钟)，将水沥掉
3、香菜撕下叶子，香菜梗切小段，与小黄瓜、青椒装盘
4、沙拉酱汁混打均匀淋上即成。
