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[Witi✿Kitchen](面包机-面包)抹茶乌龟波萝包
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用料
奶油50g糖粉50g全蛋液1/2个奶粉5g低筋面粉100g抹茶粉2g蛋液适量芝麻眼睛适量海苔、美奶滋适量高筋面粉300g鲜奶180cc糖20g油10g盐3g酵母3g
[Witi✿Kitchen](面包机-面包)抹茶乌龟波萝包的做法
步骤1:波萝皮制作-将奶油放到室温略软，用打蛋器搅拌至奶油微微泛白，加入过筛[糖粉]、[奶粉]、[抹茶粉]，搅拌均匀，再分2~3次加入[1/2全蛋液]，搅拌均匀，分次加入过筛[低筋面粉]，用像皮刮刀以按压的方式拌匀，不要过度搅拌以免出筋影响口感，放入大塑胶[约3斤或25*30左右]，用杆面棍擀平，放入冰箱约1小时冰硬后即可取出使用。
步骤2:面团材料投入面包机，[酵母]投至酵母匣，面团模式1小时后取出，分割成9等份。
步骤3:1/9的面团再分出，5个小面团做乌龟的头与四肢，1个大面团做乌龟的身体，分开放在烤盘上发酵30分(要考虑发酵、烘烤后会变大，所以四肢不要做太大)
步骤4:从冰箱取出波萝皮用剪刀剪开塑胶袋将波萝皮分成9等份，盖大面团上，稍微收边，不用包紧
步骤5:再反盖回发酵好排列好的四肢与头，都要接触到大面团，烤好的时候才不会分离，点上芝麻做眼睛，用利刀划格纹，刷蛋液
步骤6:烤箱预热180度，烘烤12~15分