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柠檬鸡柳

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用料

太白粉适量,蛋黄1个,鸡胸肉340g,白胡椒粉少许,米酒2小匙,盐1/4小匙,柠檬汁3又1/2大匙,糖3大匙,水5大匙,盐1/4小匙,太白粉水适量

柠檬鸡柳的做法

鸡胸肉切长条状,加入醃料醃15分钟

醃好的鸡肉加入蛋黄拌匀,沾裹太白粉油炸金黄至熟,沥油备用

炒锅加入适量油,将调味料倒入拌炒,随即加入太白粉水勾芡

最后将已炸熟的鸡肉混合拌匀即完成



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