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鱼蛋(or爆浆龙虾/干贝沙拉丸)8颗,咖哩粉1大匙,泰式黄咖哩酱1/2包,洋葱丁1.5大匙,蒜末3颗,水500c.c,椰浆(亦可不用)2大匙
1、锅中放少许油,加入蒜末及洋葱炒出香味。
2、加入咖哩粉炒香,将水倒入后加入咖哩酱煮滚。
3、放入鱼蛋煮至膨胀后加入些许盐,淋上椰浆即可关火。
4、如果想省瓦斯,不想慢慢煮到入味,可以将煮好的鱼蛋浸泡再降之约2~3小时亦可。