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小烤箱的布朗尼【莎拉游的乱做厨房】
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用料
巧克力200g,蛋2颗,奶油80g,糖50g,面粉50g
小烤箱的布朗尼【莎拉游的乱做厨房】的做法
这次使用的是大卖场卖的「松露状」巧克力，这玩意儿，大家应该都有点印象吧？任何一款巧克力都可以使用，若是使用牛奶巧克力，记得买70%的黑巧克力一起加入融化巧克力、奶油、糖：把巧克力跟奶油放在小铁锅里，用炒锅成水煮热，把小铁锅放入热水中融化巧克力跟奶油，不断搅拌后再加入糖一起融化
稍稍降温后，把小铁锅拿出来，把蛋打散，跟面粉一同加入小铁锅，搅拌均匀，倒入容器中(这次使用的是长条形的锡箔盒，家乐福就能买到)
进入烤箱前，先在容器上盖一层铝箔并在容器口四周上压紧，避免布朗尼烤焦，烤30分钟后，确认布朗尼是否变硬，若不够硬要续烤5-10分钟，拿出来冷却，配上无糖的奶茶或咖啡，啊~~~好悠闲的午后啊~