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用料
高筋面粉250g,超软麻薯粉50g,酵母粉3g,全蛋1颗,无盐奶油30g,豆浆150cc,杏仁角适量,重焙乌龙茶抹酱适量
QQ乌龙茶糯米吐司的做法
1、将所有材料(奶油除外)放入面包机容器中,选择「义大利面」-->「开始」。
2、取出面团,整成圆形,放入发酵盆中,盖上湿得发酵布。发酵35分钟。
3、取出发酵完成的面团-->排气-->将面团分成2个-->2个面团分别杆平-->将2个面团分别均匀涂上「乌龙茶抹酱」-->将2个面团分别卷成长条型后,分成4~5等分。-->放入波浪型吐司模中,盖上湿得发酵布,放入烤箱
4、二次发酵35分钟。
5、取出发酵完成的面团-->均匀的洒上「杏仁角」
6、烤箱预热190度C烘烤25分钟。