用料

乌鱼一条料亭和露（鲣鱼）2大匙排骨高汤500CC米粉半包葱3根自制油葱酥2匙胡椒粉2匙米酒1匙盐巴1匙

乌鱼米粉汤~古早味的做法

步骤1:先温一锅水.不要滚.只要温温的将米粉泡软就可以.时间大约2.3分钟就可以捞起备用

步骤2:乌鱼用少许油.煎两面焦香...

步骤3:再淋上2大匙料亭和露和一大匙米酒...带汤汁收少许就可以放到高汤里滚~

步骤4:鱼滚3分钟左右.放入刚刚烫好的米粉.滚一下.在加入胡椒粉.盐巴1匙和猪油葱提味~

步骤5:洒上葱花~完成囉!好吃的乌鱼米粉汤...

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