用料

猪小排200克,德国香肠2支,培根3片,高丽菜1/4颗,洋葱半颗,凤梨罐头1小罐,黑胡椒颗粒少许,白醋半杯,盐少许,糖1匙,胡椒粉适量

德式酸菜煨小排的做法

1、德国香肠切段、高丽菜切丝、猪小排切块、凤梨切小口状备用。

2、将猪小排块放入容器中，加入盐、胡椒粉抓醃备用。

3、起锅烧热橄榄油，放入猪小排块、德国香肠段煎熟备用。

4、将培根切小丁后，放入干锅煎至出油，再放入洋葱炒软，接着加入高丽菜丝拌炒均匀。

5、加入黑胡椒粒、白醋、糖、盐拌炒均匀，再加入猪小排块、德国香肠段，盖上锅盖焖煮3分钟。

6、即可起锅盛入成品盘，再放上凤梨片即可完成。

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