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绞肉200g脆瓜半罐牛头牌红葱肉燥2小匙脆瓜酱汁2大匙酒1小匙胡椒粉少许五香粉少许蛋黄1个蛋白1大匙
步骤1:备料
步骤2:脆瓜切成小丁放入绞肉
步骤3:再加入牛头牌红葱肉燥
步骤4:作法3.加入脆瓜酱汁.酒.胡椒粉.五香粉.蛋白拌匀
步骤5:取一盘将作法4.倒入铺好,中间挖一个小洞,将蛋黄倒入,以中火蒸15分钟即可(视份量酌酙蒸时间的长短)
