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用料
鲜鲍鱼6只蒜末3瓣姜末2片酱油1茶匙糖少许麻油少许葱花适量菜油1大匙酱油1大匙糖1茶匙油葱酥适量
蒜蓉酱汁粉丝蒸鲍鱼的做法
步骤1:先将鲍鱼用刷子刷去表面的黑膜;粉丝浸泡，备用。
步骤2:在鲍鱼肉表面上切格纹花刀。这样可使酱汁彻底浸入肉中，吃起来更加入味。
步骤3:把所有的醃料混合。
步骤4:然后把鲍鱼肉的那一面呈向底下，让醃料醃上约10分钟。
步骤5:把浸泡好的粉丝铺在盘上。
步骤6:把醃好鲍鱼放上粉丝上。
步骤7:起蒸锅或用蒸炉，以大火蒸20分钟。
步骤8:把调味料混合烧热，然后淋上已蒸好的鲍鱼上，嗞啦一声就可以了。
步骤9:喜欢的话可以撒上少许香菜和红椒丝。