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德式香肠起司卷面包
为您提供德式香肠起司卷面包的菜谱，包括德式香肠起司卷面包的做法,德式香肠起司卷面包的做法步骤,德式香肠起司卷面包怎么做好吃等详细内容。
用料
材料:A高筋面粉120g酵母粉6g砂糖24g全蛋30g鲜奶174g材料:B高筋面粉180g盐5g奶油24g配料:C德式香肠10条起司10片蛋液(涂抹用)适量
德式香肠起司卷面包的做法
步骤1:将材料A放入盆内揉5分钟,待搅拌完成后,盖上盖子发酵10分钟.
步骤2:再将材料B放入盆内揉15分钟,待揉5分钟成型后,奶油分2次加入.待结束后盖上盖子发酵40分钟.
步骤3:取出面团分10个滚圆成形后,醒面15分钟.
步骤4:取出发好的面团排气后,整形擀成长椭圆形,放入起司片及香肠,两侧各划6刀,再左右交叉于香肠上,最后尾端捏紧.
步骤5:放入发酵箱,设定温度35度时间35分钟.
步骤6:发好的面团涂抹蛋液,放入烤箱烘烤190度13分钟即可.