用料

豆轮8个梅花猪肉1斤酱油3大匙水1～2杯葱3根冰糖约1/2大匙米酒1大匙

豆轮烧肉的做法

步骤1:豆轮用热水泡软备用，猪肉切块用平底锅干煎至表面微金黄。

步骤2:将葱切约3大段丢入锅中爆香，再依序加入豆轮、酱油、冰糖、米酒，酌量添加水约1～2杯，煮滚。（水依各家酱油咸淡来调整添加量。）

步骤3:将上述材料全部倒入锅中，将锅子放入电锅，外锅一杯水，闷煮至电锅跳起即可。

---

---