用料

蛋白5个，糖65克，葵花籽油40毫升，脱脂牛奶80毫升，低粉70克，盐1/8小匙，香草精华1/4小匙

健康戚风低胆固醇低脂版的做法

1.牛奶温热后与葵花籽油混合，搅匀，加入香草精华

2.筛入低粉和盐

3.用橡皮刮刀切拌均匀；蛋白和糖打至九分发

4.将蛋白霜分三次加入面糊中，切拌成均匀的蛋糕糊；烤箱预热，170度，下层，上下火，40分钟

---

---