用料

柠檬汁1/2杯,黑糖1/4杯,白糖1/4杯,蛋2颗,奶油2大匙

清爽柠檬卡士达酱的做法

1、除了奶油,全部材料混合在可加热的容器内,用瓦斯炉或电磁炉加热.注意!!!!要用最小的火.且过程中一定要不停地搅拌!!

2、放入奶油,持续加热和不停搅拌,直到温度达70°C.将容器移开火炉.继续搅拌约1~2分钟.冷却后即可食用.吃不完亦可放入冰箱,冷藏备用.可存放最多7天.

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