比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
零失败～牛小排佐盐水马铃薯
为您提供零失败～牛小排佐盐水马铃薯的菜谱，包括零失败～牛小排佐盐水马铃薯的做法,零失败～牛小排佐盐水马铃薯的做法步骤,零失败～牛小排佐盐水马铃薯怎么做好吃等详细内容。
用料
带骨牛小排700g小颗马铃薯4－6颗海盐少许粗盐100g
零失败～牛小排佐盐水马铃薯的做法
步骤1:马铃薯放入小锅，水盖过马铃薯。
步骤2:加入大把粗塩滚煮。
步骤3:煮约30-40分钟至熟透，以筷子叉过马铃薯为主。此时锅边均为白色塩结晶。
步骤4:把塩水倒掉，留马铃薯在干锅内，以小火干烧，此时不停翻动锅身（让马铃薯滚动），把水份烘烤干并保留塩份。即完成。
步骤5:买回的牛小排略冲去血水。用厨房纸巾压干。
步骤6:平底锅烧热，直接放入牛小排，单面约1分钟，翻面再1分钟。再翻面。总共约4分钟。取出放置盘中静置5分钟。
步骤7:牛排上桌前撒些海塩，并取出马铃薯，摆盘上菜！