用料

三层肉500g,酱油1碗,蒜头3粒,葱1根,辣椒1根,糖少许,米酒少许,鱼露少许,水适量

卤三层肉的做法

1、用万用锅将切好的肉稍微煎过、逼油。

2、将所有食材丢入万用锅，然后设定牛肉／羊肉约30分钟即可，记得将旋钮转至密封。

3、浮子阀下降后开盖，若颜色偏淡且汤汁偏多，则可露天再加热使之收水。露天：指不盖上盖子

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