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用料
鲜虾6只粉丝3把蒜头5-6瓣葱花适量淬酿酱油露3匙米酒1匙水500ml
鲜虾粉丝~淬酿决胜料理的做法
步骤1:粉丝先泡水至软后，每把用剪刀剪2-3刀。鲜虾洗净，去除泥肠，用剪刀剪掉虾头前端。
步骤2:蒜头切成末后，起油锅，放进蒜末炒至有蒜香味。
步骤3:将鲜虾放进锅中，大火快炒至鲜虾变红色
步骤4:放进米酒以及酱油呛锅。之后加水。
步骤5:续煮至沸后，将鲜虾捞起备用。
步骤6:放进粉丝以及些许葱花，续煮至水收快干后即可起锅。
步骤7:粉丝为底，摆上鲜虾，再洒上些许葱花，料理完成。