用料

麻竹笋1根,蒜2瓣,姜3片,干辣椒10根,葱1/2根,松子少许,酱油1/5杯,糖1匙,醋少许,太白粉1匙

宫保麻竹笋的做法

1、蒜切片、姜切片、葱切小段，干辣椒剪对半略抖掉辣椒籽备用。

2、取电锅外锅放2杯水，将麻竹笋放入蒸熟，取出后切块。

3、烤箱预热5分钟，将松子放入烤至上色。

4、热锅爆香蒜、姜、干辣椒，放入笋块、酱油、糖及适量水煨煮。

5、同锅加入醋，以太白粉水略为勾芡，放入葱及松子翻炒即可。

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