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香煎猪排佐菇菇芥籽优格酱
为您提供香煎猪排佐菇菇芥籽优格酱的菜谱，包括香煎猪排佐菇菇芥籽优格酱的做法,香煎猪排佐菇菇芥籽优格酱的做法步骤,香煎猪排佐菇菇芥籽优格酱怎么做好吃等详细内容。
用料
里肌梅花肉300g鸿喜菇1包洋葱1/2颗红萝卜少许面粉少许＜醃肉酱料＞：盐巴适量黑胡椒适量米酒适量＜调味料＞：无盐奶油20g无糖原味优格80g黄芥末籽1大匙酱油1茶匙盐巴少许义大利香料少许开水50c.c
香煎猪排佐菇菇芥籽优格酱的做法
步骤1:里肌梅花肉洗净擦乾，用刀背把肉剁一剁、划一划，用＜醃肉酱料＞抓码醃渍30分钟以上备用。鸿喜菇切除蒂头，用手剥成小块、洋葱切丝、红萝卜切丝备用。起热油锅，先将猪排两面均匀沾上面粉，入锅前稍微抖拍掉多余的粉，再入锅用中火煎至两面金黄熟成后取出备用。原锅加入奶油、洋葱，炒至洋葱透明，再放入红萝卜丝拌炒。加入鸿喜菇拌炒至香味传出，再放入盐巴、酱油、开水炒至香味再次传出。
步骤2:放入原味无糖优格、义大利香料翻炒均匀。
步骤3:熄火，放入黄芥末籽翻炒均匀（试试味道，如果太浓加入开水，不够咸再加入盐巴）。
步骤4:先将猪排盛盘后，再淋上作法（7）即完成。